光谱仪可以在众多的领域，光谱成像技术与人类的生活息息相关，在遥感、农业、食品、医疗等领域都发挥着重要的作用。而且光谱仪还会用用在石油化工、航天航空、汽车制造等等众多领域。下面我们就光谱仪与人类息息相关的应用领域做简单的介绍。

农业领域。农业一直是人类生存和发展的关键，近年来，随着光谱成像设备及无人机等小型飞行器的飞速发展，由光谱仪技术参与的“精准农业"也获得了飞速发展。作物在不同时期不同状态下光谱特性不同，通过监测作物的光谱数据，可以有效的分析作物的生长状态，生理生化指标，病虫草害等，以便采取精准的施肥、喷药、除草等应对措施。另外，光谱仪还能够对各种农副产品，如苹果[8]、桃子、烟叶等的质量进行监督。

食品行业。随着对食品的高效率低成本生产需求的日益增长，食品行业在安全生产的同时也面临着确保食品质量及安全的挑战。食品质量问题和食品安全问题是关乎民生的重要问题，传统监测食品物化及生物特性的手段往往具有破坏性，而光谱仪技术能够无侵入的实现对食品质量的评价及食品安全的检测。

遥感领域。通过将光谱仪置于人造卫星或飞行器上，从而实现对地物目标的电磁辐射信息探测。地表各种物质都具有特定的电磁波反射、吸收、透射及辐射特性。例如各类岩矿、不同性质的土壤、不同种类的水体、不同类型的植被、城市建筑以及大气中的气体成分都对电磁波辐射具有不同的作用。因此，通过建立各类物质的光谱数据库，可以将各类地物进行精确的分类，从而实现测绘、地质勘探、大气、水体环境监测等方面的应用。